Descubre recetas saludables con atún sin soya para tu dieta diaria

El atún: un alimento versátil y saludable

El atún es uno de los alimentos más populares y consumidos por aquellos que buscan llevar una vida sana. Además, es ampliamente utilizado en dietas, gracias a su versatilidad en la cocina y a su buena relación calidad-precio.

Un estudio de calidad realizado por la Profeco

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) llevó a cabo un estudio exhaustivo que analizó distintas marcas de atún enlatado. Los resultados revelaron que dos de las marcas más consumidas, Dolores y Tuny, fueron las que obtuvieron mejores calificaciones en comparación con las que contenían soya.

Dentro del análisis realizado por la Profeco, se evaluaron un total de 57 presentaciones de atún enlatado. Se encontró que en 18 de ellas había diferentes porcentajes de soya, que oscilaban entre el 1% y el 62%. Todas las presentaciones tenían un contenido neto de 140 gramos y en la mayoría de ellas, 100 gramos eran de atún aleta amarilla drenado.

Las mejores opciones sin soya

• Tuny Light: Lomo de atún en agua. Contenido de soya de 1% a 4%.
• Dolores: Lomo de atún aleta amarilla en aceite. Contenido de soya de 1% a 2%.
• Dolores: Lomo de atún aleta amarilla en agua. Contenido de soya de 1% a 3%.

Según el estudio de la Profeco, la marca Tuny es una de las que utiliza menos soya en la fabricación de su atún enlatado, lo que la convierte en una de las marcas mejor valoradas tras el análisis llevado a cabo por la procuraduría.

Otras marcas con contenido de soya

• Calmex: Atún aleta amarilla en agua en hojuela. Contenido de soya de 1% a 2%.
• Calmex: Atún aleta amarilla en aceite en hojuela. Contenido de soya de 7% a 15%.
• Great Value: Atún aleta amarilla en agua. Contenido de soya de 6% a 16%.
• El Dorado: Atún aleta amarilla en agua. Contenido de soya de 13% a 22%.
• El Dorado: Atún aleta amarilla en aceite. Contenido de soya de 21% a 44%.
• Ke! Precio: Atún aleta amarilla en agua. Contenido de soya de 15% a 23%.
• Ke! Precio: Atún aleta amarilla en agua con aceite. Contenido de soya de 11% a 25%.
• Aurrerá: Atún aleta amarilla con proteína de soya en agua y aceite. Contenido de soya de 30% a 62%.
• Aurrera: Atún aleta amarilla con proteína de soya en agua. Contenido de soya de 24% a 36% en masa drenada.
• Chedraui: Atún aleta amarilla en aceite. Contenido de soya de 23% a 28% en masa drenada.
• Chedraui: Atún aleta amarilla en agua. Contenido de soya de 21% a 27% en masa drenada.
• Ancla: Atún aleta amarilla en agua. Contenido de soya de 17% a 26% en masa drenada.
• Ancla: Atún aleta amarilla en aceite. Contenido de soya de 10% a 14% en masa drenada.
• Precissimo: Atún en aceite. Contenido de soya de 17% a 26% en masa drenada.
• Precissimo: Atún en agua. Contenido de soya de 11% a 26% en masa drenada.

Este estudio realizado por la Profeco permite a los consumidores tomar decisiones más informadas y seleccionar la opción de atún enlatado que mejor se ajuste a sus preferencias y necesidades. Recuerda leer siempre las etiquetas y verificar los ingredientes antes de realizar tu compra.

Licenciada en Comunicación Social, egresada de la Universidad Autónoma de Yucatán. He trabajado en varios medios reconocidos, entre ellos el Diario de Yucatán. Actualmente escribo para Mi Bolsillo México de Grupo Debate. Me gustan mucho los animales, viajar y leer.