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El precio de la Big Mac y su aumento en México

El precio de la hamburguesa Big Mac ha experimentado un aumento del 24.63% entre 2021 y 2022 en México. Y se espera que siga incrementándose en el año 2023.

El índice Big Mac fue inventado en 1986 y mencionado por primera vez en el periódico The Economist. Esta hamburguesa icónica se ha convertido en un símbolo de la globalización de nuestro estilo de vida y se encuentra en casi todas las capitales del mundo. Al igual que una pinta de cerveza o un paquete de cigarrillos, la Big Mac es uno de los productos más distribuidos a nivel mundial y, por lo tanto, puede servir como una referencia de precios.

En México, el precio de la Big Mac ha aumentado casi $1 con respecto a 2021. La inflación en el país ha impactado en el valor de muchos productos básicos, y las hamburguesas no son la excepción, como es el caso de la Big Mac.

En la gráfica adjunta, se puede observar la variación del precio de la Big Mac (en dólares estadounidenses) desde 2010 hasta 2022. Sin embargo, el incremento ha sido especialmente notable este año, comparado con su valor en 2021. Pasó de costar $2.68 a $3.34, una variación que no se había visto desde 2015.

¿Cuánto cuesta una Big Mac en 2022 en el mundo?

A continuación, presentamos los tres países donde la Big Mac es más cara y los tres países donde es más barata.

Los tres países donde la Big Mac es más cara:

  • País 1
  • País 2
  • País 3

Los tres países donde la Big Mac es más barata:

  • País 1
  • País 2
  • País 3

Rusia y el precio de la Big Mac

Rusia solía tener la Big Mac más barata del mundo, sin embargo, debido a los últimos conflictos acontecidos en el país, McDonald’s ha dejado de operar allí. En el ranking mundial de precios de la Big Mac en 2022, México se encuentra en la posición 37, lo que lo convierte en uno de los países más baratos del mundo para comprar una Big Mac.

Desigualdades económicas reflejadas en el precio de la Big Mac

La diferencia entre el precio más alto y el más bajo de la Big Mac se ha convertido en un símbolo de referencia que muestra las grandes desigualdades económicas entre los países. Por ejemplo, el precio de una Big Mac en Rusia tendría que multiplicarse por cuatro para alcanzar el precio en Suiza. Los países de la Unión Europea ocupan los primeros puestos en la clasificación, lo que indica que el costo de vida en estos países es bastante elevado.

El conteo de calorías en una Big Mac

A lo largo de los años, la Big Mac se ha convertido en un producto icónico de la industria de la comida rápida en todo el mundo. Sin embargo, ha surgido una preocupación creciente por los malos hábitos nutricionales y el aumento de la obesidad en muchos países. ¿Cuántas calorías contiene una Big Mac? Se estima que tiene aproximadamente 257 calorías por cada 100 gramos. Si consideramos que una Big Mac estándar pesa 225 gramos, estaríamos hablando de alrededor de 578 calorías. Por supuesto, este número aumentará si se añade la salsa original y algunas patatas fritas extra que suelen acompañar a esta famosa hamburguesa.

La receta de la salsa de la Big Mac

La salsa de la Big Mac es un componente clave de su sabor característico. Aunque la receta exacta se mantiene en secreto, existen varias versiones disponibles en Internet. Una de ellas incluye los siguientes ingredientes:

  • Mayonesa (300 gramos)
  • Relish de pepinillos (1 cucharada)
  • Vinagre blanco (2 cucharaditas)
  • Pimienta blanca (sólo una pizca)
  • Mostaza dulce (2 cucharaditas)
  • Cebolla en polvo (1.5 cucharaditas)
  • Ajo en polvo (1.5 cucharaditas)
  • Pimentón (media cucharadita)

Origen de la Big Mac

La Big Mac fue inventada en el año 1967 por el franquiciado de McDonald’s Jim Delligatti. Desde entonces, se ha convertido en uno de los productos más famosos y populares de la cadena de comida rápida.

La historia de la Big Mac

Para terminar este artículo sobre la Big Mac, es interesante hablar un poco de su historia y su origen. La icónica hamburguesa fue introducida por primera vez en el área de Gran Pittsburgh en 1967, gracias a la inventiva de Michael James Delligatti, un franquiciado de Ray Kroc.

La introducción en Estados Unidos

Después de su exitoso lanzamiento en Pittsburgh, la Big Mac se distribuyó por todo Estados Unidos al año siguiente, convirtiéndose rápidamente en uno de los productos más populares de McDonald’s.

Inspiración y creación

La inspiración detrás de la Big Mac fue crear una hamburguesa que fuera especial y diferente. Delligatti experimentó con diferentes combinaciones antes de dar con la receta final, que consiste en dos hamburguesas de carne de res, lechuga, queso, pepinillos, cebolla y una salsa secreta, todo ello servido en un pan de sésamo.

Metodología de estudio

Es importante señalar que la información presentada en este artículo se basa en datos recopilados de fuentes públicas y privadas confiables, como Statista, IRI y McDonald’s. Los precios de la Big Mac mencionados se tomaron en dólares estadounidenses en enero de 2022, antes del conflicto ruso-ucraniano.

Además, para adaptar la información a nuestros lectores en México, los precios han sido convertidos a pesos mexicanos utilizando el tipo de cambio de enero de 2022 (1$ = 19.74 pesos mexicanos a 31/01).

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